菠萝蜜真空低温油炸机秋葵低温油炸设备
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更新时间：2020-10-25 10:42:08 信息编号：d91pj4vced567a

￥330000

≥ 1台

价格：
330000.00 元
产地：
山东
品牌：
汉科
关键词：
红薯真空低温油炸机,蚕豆真空低温油炸机,秋葵低温油炸设备,菠萝蜜真空低温油炸机

侯学玉

15763008378 0536-6583678

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详情介绍

产品名称	菠萝蜜真空低温油炸机,豆角真空油炸机,真空油炸机,四季豆真空低温油炸机	面向地区	山东潍坊	产地	山东
品牌	汉科	规格	其它	加工定制	是
适用范围	休闲速食设备	营销	新品

菠萝蜜真空低温油炸机秋葵低温油炸设备

咨询热线：/400006378 侯工
菠萝蜜真空低温油炸机秋葵低温油炸设备产品简介：
真空油炸机以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

菠萝蜜真空低温油炸机秋葵低温油炸设备适用范围：

①水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜、葡萄、桃、梨等。

②蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬枣、秋葵、西红柿、红薯、土豆、四季豆、青椒等。

③肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。

④干果类：青豆、蚕豆、大枣、花生等。

真空油炸机的优点：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃很容易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

主要技术参数：

加工定制是品牌汉科型号 ZKYZ-300
电压V 380 功率kw 137 材质 SUS304不锈钢
包装标准包装外形尺寸mm 1900*1900*2400 用途
低温油炸

潍坊诸城汉科公司售后服务：

1、设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

2、对产品提供一年的免费保修。保修期满后，我公司对产品提供终生维护，只收取成本费。

3、当设备出现故障，我方接到贵公司通知后，我公司安排人员赶到现场维修，保障设备的正常运转。

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